Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 : Une belle botte de blettes 50g de farine 40g de beurre 50cl de lait 1 jaune d’oeuf 100g de fromage râpé sel, poivre muscade 1_ Préparation de blettes : lavez-les, coupez en petits tronçons les côtes ainsi que les feuilles. Faites cuire le tout dans une grande quantité d’eau salée pendant 20mn puis égouttez-les. Préchauffez le four à 210° (thermostat 7) 2_ Pendant ce […]