Voici une recette souvenir, rapportée dans nos sacoches. Elle vient de Bulgarie. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 : Une dizaine de feuilles de pâte filo 300 /500 gr d’épinards frais – de la ferme St-Ursin 😉 1 yaourt (bulgare si vous trouvez) 2 oeufs 250 gr de feta 1 oignon 1 pincée de bicarbonate de soude 2/3 cuillères à soupe d’huile d’olive poivre 1_ Préparation des épinards : lavez-les, essorez-les et coupez […]